焼鳥のスープ

単身赴任時代に購入した14センチのストウブ・・・
単身赴任が終了した今でもちょっとしたおつまみ用に大活躍しております。

写真は焼鳥のスープ・・・
図書館から借りたストウブのレシピ本からの一品です。

タレで焼いた皮・つくね・モモ肉・つくねを串からはずし、ざく切りにしたセロリ約50g、お水1カップ、オイスターソース大匙1で10分ほど弱火で煮込みます。